動脈硬化を防ぐサプリメントといえば、、、

やはり魚由来のDHAやEPAを含んだ物が有名ですが
他にもいろいろとありまして。。

例えば納豆に含まれてる「ナットウキナーゼ」や
玉ねぎに含まれている「ケルセチン（ビタミンP）」
「イチョウ葉エキス」なども、いわゆる「サラサラ成分」と
言われており、DHAサプリの補助として使用されていたりします。

サラサラ成分というのは、よく名前を聞くと思いますが
「ドロドロ血」をサラサラに導いてくれる成分ということ。

サプリメントは、薬と違い、その性質上から
効果効能を謳えませんから、遠回しに書かれてますけど
そういうことでですね^^

食事から摂れない栄養素を補う「健康補助食品」と
言うやつです。

言わば、このサイトで私が体験し紹介しているサプリが
そのものズバリということです！

動脈硬化を防ぐ効果が望める食品は？

これも色んなモノが当てはまりますから
全てを紹介することはできませんが、、、

私がずっと摂り続けている食品をご紹介すると・・・

↓常に冷蔵庫を占領しています、こういった食品。

↓こういった海藻類（めかぶ、もずく）や納豆、キャベツとか。

食事が偏りがちな、独身の私は、常にこういった
大豆食品や海藻類を必ず食事の前に食べるようにしています。

ダイエットでもそうですけど・・・

食べ順っていうのも意外と大事で、
野菜類などは一番先に食べてしまって、その後
肉とか魚、で、最後が炭水化物（ごはん）っていう
パターンが理想的ですね^^

この食べ方は、、、
最後に、ごはんだけってなってしまうので
イササカ食事が味気ないものになりますが・・・

体内での消化を良くする上でも、理にかなっていますし
体内で、食べ物の栄養素順の層を作ってやるようにすると
ダイエットにもいいですよ^^

後、青魚系の缶詰などもいいですね。
（サバ、さんまとか）

ただ、缶詰系は加工調理されてる時点で、DHA（EPA）などの
栄養素は失われたり、汁などに流れてしまっていますから、、

本来は、缶詰の汁も全てごはんに掛けたりして食べたほうが
いいと思いますが、味付けによっては、味が濃かったり
塩分が多かったりするので、なるべく水煮系のものが
いいかもしれませんね。

参考までに。